ENTRY PALE ALE
エントリーペールエール / アメリカンペールエール

The Gateway to “Harenokuni” (The Land of Sunshine).
まずはこれを飲んで晴れの国に入国しよう!
古き良きカスケードホップの魅力を最大限引き出すべく、様々な手法を取り入れて醸造。お淑やかなシトラスフルーティーなアロマを感じることが出来ます。麦芽の甘みと苦みが調和したとても飲みやすい一杯です。迷ったらこれ!
Start your journey with our signature brew. We’ve combined traditional techniques with the timeless charm of Cascade hops to create an elegant, citrusy aroma. With a perfect balance of malt sweetness and a clean bitter finish, this beer is designed for pure drinkability.
| Style | American Pale Ale |
| Hops | Cascade, and more |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 35 |
| 原材料 | 麦芽、ホップ / カラギナン |
WEIZEN ZOMBIE
ヴァイツェンゾンビ / ヴァイツェン

A Traditional German Wheat Beer, Reimagined in Wake.
ドイツの小麦ビールを和気町で醸造。
液体のパンと言われるほどふくよかな小麦の旨さと、ヴァイツェン酵母によるバナナやクローブのアロマが特徴。残糖を減らすことですっきりドライなヴァイツェンになっており、らしさがありつつもお食事にも合わせやすい仕上がりです。ビールが苦手な人にもおすすめの一杯。
Commonly known as “Liquid Bread,” this brew highlights the rich, full-bodied essence of wheat. By reducing the residual sugar, we’ve crafted a crisp, dry finish that pairs effortlessly with any meal. Accessible and incredibly smooth.
| Style | Weizen |
| Hops | Hallertau |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 6 |
| 原材料 | 麦芽(ドイツ産)、ホップ / カラギナン |
ICHIGEKI (一撃)
一撃 / ウエストコーストIPA

A Bold Impact of Tropical Aroma and Lingering Bitterness.
トロピカルなアロマとじわっと迫る強い苦み。北米産麦芽の旨味とホップの香りを極限まで引き出した定番IPAです。香りづけには人気ホップを贅沢に大量使用しました。ガツンと響く衝撃的な苦みと高いアルコール感で、あなたの鼻孔と肝臓を一撃で魅了すべく醸造した一杯です。
Featuring a heavy-hitting blend of world-class hops, it delivers a striking tropical punch followed by a profound bitterness. With its high ABV and explosive profile, this brew was crafted to dominate your senses in a single strike.
| Style | (TDH)West Coast IPA |
| Hops | Simcoe, Citra, Mosaic, Azacca |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 75 |
| 原材料 | 麦芽(アメリカ産)、糖類、ホップ / カラギナン |
POLEPOLE BLUEBERRY
ポレポレブルーベリー / ブルーベリーサワー

A Gentle Journey into Wild Flavors and Locally Grown Berries.
岡山県産のブルーベリーを果実丸ごとふんだんに使用。
すっきりとしたブルーベリーアロマと柔らかな酸味、後から追ってくる天然の甘みを感じることが出来ます。酵母は一般的な商業酵母ではなく、厳選した野生酵母を選抜育種して使用。地元の恵みと野生の力が溶け込んだ、五感に染みるフルーツサワーです。
Named after the Swahili phrase for “slowly,” this brew features an abundance of whole blueberries from Okayama, paired with a carefully selected wild yeast strain. Enjoy a refreshing berry aroma and approachable tartness.
| Style | Fruit Beer (Blueberry) |
| Hops | Nelson Sauvin |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 6 |
| 原材料 | 麦芽、ブルーベリー(岡山県産)、果汁、ホップ / カラギナン |
BLACKOUT
ブラックアウト / ダークラガーwithアメリカンオーク

A Sophisticated Darkness Woven with Toasted Oak.
ダークラガーをアメリカンオークチップで贅沢に香りづけ。アルコール度数は7.5%と高めですが、重さを感じさせない驚くほどの飲みやすさが魅力。グラスの温度変化に合わせて変化するリッチなアロマ(バニラ、コーヒー)が秀逸です。すっきりとしたボディの奥にある、芳醇な奥行きをお楽しみください。
This high-gravity Dark Lager is aged with American oak to impart a complex character. Despite its 7.5% ABV, it maintains a surprisingly clean body with a subtle sweetness. Rich aromas of vanilla and roasted coffee unfold as it warms.
| Style | Dark Lager with Oak |
| Hops | Saaz |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 19 |
| 原材料 | 麦芽、糖類、オークチップ、ホップ / カラギナン |